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Gypaetus barbatus
Le Gypaète barbu est un grand vautour de 2,60 m à 2,90 m d’envergure. Réintroduit sur les Grands Causses depuis 2012, il peut être observé dans ce secteur de l’Aveyron. C’est un charognard qui se nourrit d’os qu’il lâche de son bec, en vol, pour que ceux-ci se brisent sur des rochers en contrebas. On le dit barbu en raison des plumes dépassant de chaque côté de son bec.