Atelier sur les plantes comestibles de la Grande Prairie d’Aubrac

Devant le jardin botanique d’Aubrac, Saint-Chély-d’Aubrac - le mardi 5 juillet 2022, à 14h30

Sur le site de la Grande Prairie d’Aubrac où règne une grande diversité floristique, venez découvrir les plantes comestibles avec la participation d’un cuisinier.

Lors de cet après-midi, il vous sera proposé, dans un premier temps, d’apprendre à identifier ces plantes : leur milieu, leur goût, leur parfum, leur couleur... S’ensuivra une découverte gustative des associations de plantes en cuisine avec un atelier de préparation d’une infusion ou d’un espuma (mousse) pouvant servir de base à un dessert.

Durée : 3h

Tout public

Accès handicapé

Inscription obligatoire

Partenaire à contacter pour s’inscrire à l’animation : Jardin botanique de l’Aubrac

Contact : 07 86 56 92 50, 05 65 44 65 84 ou à sabrina.zede@aubrac-jardin.org